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1/4. 豆豉用温水泡五分钟然后洗净滤干。姜切姜丝,葱切葱花。
2/4. 锅中放油,烧至五成热时将姜丝小火煸香。
3/4. 放入洗净泡软后的火焙鱼炒香,放1/3碗清水焖煮收干。
4/4. 最后依次放入盐、辣椒粉和葱花,翻炒片刻即可。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4
火焙鱼一般都比较硬,需要提前用开水泡软。
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