主料 | ||
土豆中等大5个2人份 | 挪威鲭鱼2片 | 红甜菜根三分之一个 |
北海道面包三分之一个 | 莳萝少许 | 黑胡椒粉少量 |
盐适量 | 优酪乳1罐 | 橄榄油适量 |
1/4. 土豆削皮、切滚刀块,剥大蒜5瓣,撒盐、黑胡椒粉、莳萝,烤盘内先涂满橄榄油,入烤箱220度先烤20分钟。
2/4. 烤土豆时,将红甜菜根削皮刨丝,入锅蒸10分钟,出锅后,戴上一次性手套,扯碎北海道面包,不要面包皮,与甜菜根一起揉在一起。
3/4. 将两片鲭鱼鱼柳一切两半,抹上点盐,对折后塞入大勺甜菜面包馅,用一根牙签固定住。
4/4. 拿出土豆烤盘,将鲭鱼放在土豆上,撒上少许莳萝和橄榄油继续烤20分钟。出炉后分食吃时,浇上优酪乳,感受无比鲜美的鲭鱼吧!