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1/5. 将荠菜洗干净。这个过程要反复多次。因为荠菜上泥土很多。
2/5. 将洗净的荠菜切碎备用。
3/5. 将4个蘑菇洗净并切小块。打好一个鸡蛋。 拿出一个容器放20G淀粉加50Ml我温水搅拌均匀。
4/5. 将蘑菇放入锅里中火煮。待煮沸后打入鸡蛋,用筷子迅速搅拌。加一茶勺盐,一勺芝麻油。倒入水淀粉。
5/5. 紧接着将荠菜倒入锅中,用汤勺搅拌一下,立即关火。
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