豆角煎蛋

1/10. 将豆角葱花切成小粒备用

2/10. 打两个鸡蛋备用

3/10. 在鸡蛋中倒入少许鸡精、盐

4/10. 将鸡蛋打匀

5/10. 锅中加入少许油烧热，将葱花、豆角放入炒熟，炒熟后堆成圆形，便于倒入鸡蛋后能与蛋液均匀的混合

6/10. 倒入蛋液后将蛋液迅速摇匀

7/10. 将一面煎至金黄，煎好后表面后鼓起小泡泡

8/10. 反过来将另一面也煎至金黄

9/10. 在锅中用铲刀切成块