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1/6. 猪肉切片
2/6. 这是我用的罐头竹笋,这季节,找不到新鲜的啊
3/6. 竹笋切成两片,再切段,用沸水煮熟
4/6. 油七成热下姜片,花椒煸香
5/6. 下肉,翻炒几下,加一点冰糖老抽,一些生抽,一点料酒
6/6. 紧接着下竹笋,翻炒,收汁。收汁到剩下一点时,撒盐,关火!
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6
1、煮竹笋时在水里加一点盐,和一点点料酒,料酒不能加多,也不能太少。2、捞出竹笋后,如果喜欢,可以用凉水或冰水过一下。3、如果用新鲜竹笋,可以切片,用水焯一下,不要煮。
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