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1/2. (1)蒜和姜切末,五花肉剁成馅料备用;
2/2. (2)锅里放油,油热后将蒜末和姜末放入,炒出香味后放入肉末,倒入适量的料酒,肉炒至变色后放黄豆酱一起翻炒,最后加入适量老抽上色,炒至收汁炸酱就做好了;(3)另起一个锅,水开后只下方便面面饼,煮开后放入冷水过一下后即可捞出;(4)最后将炒好的炸酱浇到煮好的面上即可;
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