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蔓越莓花生牛轧糖

蔓越莓花生牛轧糖

绿水裳裳

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主料
棉花糖300克无盐黄油75克全脂奶粉300克
花生300克蔓越莓干100克

蔓越莓花生牛轧糖的做法,共14个步骤

蔓越莓花生牛轧糖的做法图解1

1/14. 消毒工具,将刮刀和硅胶垫放在煮沸的热水中一分钟

蔓越莓花生牛轧糖的做法图解2

2/14. 切记要用不粘锅!工具:刮刀可以保证不沾,揉面垫是用于出锅后将牛轧糖放上面整型,油纸放切好的牛轧糖

蔓越莓花生牛轧糖的做法图解3

3/14. 原料称好备用

蔓越莓花生牛轧糖的做法图解4

4/14. 小火,融化黄油

蔓越莓花生牛轧糖的做法图解5

5/14. 倒入棉花糖搅拌,火一定要小,手速要快,不然棉花糖容易焦黄

蔓越莓花生牛轧糖的做法图解6

6/14. 依次倒入奶粉、花生、蔓越莓干搅拌,均匀后准备出锅

蔓越莓花生牛轧糖的做法图解7

7/14. 用擀面杖整型,压至满意的厚度

蔓越莓花生牛轧糖的做法图解8

8/14. 稍稍冷却后切成约4-5cm长的小块

蔓越莓花生牛轧糖的做法图解9

9/14. 包装

蔓越莓花生牛轧糖的做法图解10

10/14. 自制口袋:8K纸大小(约27×40cm)

蔓越莓花生牛轧糖的做法图解11

11/14. 折叠,裁剪

蔓越莓花生牛轧糖的做法图解12

12/14. 粘贴

蔓越莓花生牛轧糖的做法图解13

13/14. 装入牛轧糖后将封口向下折,打孔

蔓越莓花生牛轧糖的做法图解14

14/14. 系上丝带,送人妥妥的高大上

小窍门

工具:不粘锅、刮刀、硅胶垫、油纸、擀面杖、食物秤

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营养信息

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  • 蔓越莓花生牛轧糖热量5034 千卡
  • 脂肪157.19 克
  • 蛋白质52.08 克
  • 碳水化合物230.3 克
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