炸虾天妇罗 海老フライ 日式

1/14. 买回来的虾子剥掉头和壳 留下最后一截虾壳和尾巴

2/14. 用竹签从虾的尾部戳进去挑出虾线

3/14. 虾线挑出来的样子

4/14. 处理好的虾尾巴放入碗中 加入一点盐 淀粉和少量水抓一下

5/14. 放到水池里冲掉 洗干净 这个步骤可以去除虾的腥味 觉得无所谓的朋友可以省略

6/14. 把虾子放在厨房纸上 上面在盖上一层厨房纸 轻轻按压 去除多余水份

7/14. 虾尾剪成如图的样子 挤出里面的水份 做的准确的话是可以用肉眼看到被挤出的水的

8/14. 虾肚朝上 在划线的地方切浅浅的一道

9/14. 给准备好的虾上撒一点盐 然后我们就可以开始裹面粉啦！

10/14. 裹上薄薄的一层面粉

11/14. 然后裹上鸡蛋 再裹上面包屑 这个步骤重复两次

12/14. 全部裹好之后的样子

13/14. 放入油锅中炸啦！