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1/7. 原料图。已摘去叶的野生栀子花。
2/7. 把栀子花中间黄色的花蕊去掉后,用水洗净。
3/7. 锅中水加一点盐和油,水开后,下栀子花焯水1分钟。
4/7. 取出过凉水后挤干水份。大蒜籽切碎备用,个人认为大蒜多放点好吃。
5/7. 锅内油热后,放入大蒜爆香。
6/7. 入栀子花稍炒几下。
7/7. 加适量糖,盐,一点点鲜味生抽,稍炒后,加少量味精即可。
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