主料 | ||
羊肉250克 | 西红柿1个 | 辣椒适量 |
茄子半个 | 腐竹适量 | 豆腐125克 |
木耳125克 | 葱、蒜少量 | 面片根据个人适量 |
香菜适量 |
1/8. 将羊肉木耳、西红柿、豆腐、腐竹、葱、羊肉切丁备用
2/8. 香菜切小丁备用
3/8. 锅内倒入油,待油热后放入羊肉,爆炒,肉八成熟时放花椒、生抽
4/8. 放入葱、姜、蒜爆香,加入盐,注意在这一步才放盐
5/8. 依次放入茄子丁、西红柿
6/8. 当所有食物炒好时,加入适量水,准备面片
7/8. 下面,面熟后,放入豆腐片
8/8. 锅开后放入香菜,羊肉面片就做成了