主料 | ||
羊肉200克 | 小麦面粉200克 | 西红柿1个 |
小油菜适量 | 西葫芦适量 | 土豆适量 |
盐适量 | 生抽适量 | 花椒粉适量 |
胡椒粉适量 | 姜粉适量 |
1/4. 准备好食材,土豆,西葫芦,番茄切小块,稍微厚点,否则后面容易煮烂,羊肉切小块,小油菜切小片
2/4. 锅中倒入油,油热后倒入葱爆香,放入羊肉,翻炒熟后,倒入生抽,继续翻炒,然后倒入土豆,西葫芦,番茄,继续翻炒6成熟即可盛出备用(期间放入盐,花椒粉,胡椒粉,姜粉)
3/4. 事先和好面,切成卷条状,做好一锅热水,往锅里揪面片!
4/4. 面片下到三分之一,放入炒好的食材,继续煮,再继续下面片,待出锅前放入小油菜煮熟,大火滚开关火,出锅(可以尝尝如果不够咸,适当加点盐即可)