主料 | ||
木耳适量 | 莲藕适量 | 胡萝卜适量 |
荷兰豆适量 | 山药适量 |
1/8. 木耳撕开,荷兰豆摘洗干净
2/8. 胡萝卜小半条,山药小半节,莲藕一个
3/8. 莲藕、胡萝卜切片
4/8. 山药切片
5/8. 锅烧开水加适量油、盐,依次下莲藕胡萝卜煮沸,接着下兰豆后山药,最后倒入木耳煮一分钟
6/8. 捞起所有食材过冷水,沥干水备用
7/8. 锅热油,放入葱姜碎,爆香后倒入所有食材快速翻炒,加盐、鸡精、生粉水调味勾芡
8/8. 关火装盘,美味就是这么简单
木耳我喜欢用干木耳泡发的这种,市场上买的生木耳我吃不习惯,觉得很腥