主料 | ||
莲藕适量 | 胡萝卜适量 | 香菇适量 |
甜玉米粒适量 | 月饼适量 | |
辅料 | ||
盐适量 | 白糖适量 | 白醋适量 |
味精适量 | 香油适量 |
1/6. 莲藕去皮,切成丁,胡萝卜香菇洗净也切成丁。
2/6. 锅内放水烧开,水开后加几滴油,一点食盐,先放胡萝卜丁,水第二次开后再放香菇和莲藕丁,然后放甜玉米一起焯水,将锅内蔬菜丁一起捞出放凉水中过凉,用笊篱控净水分。
3/6. 甜味月饼切丁备用。
4/6. 将控好水分的蔬菜丁放盘子中,加适量盐。
5/6. 再加一小勺白糖,适量白醋,一点味精,几滴香油调味拌匀。
6/6. 最后撒月饼丁即可。