最爱汤-黑鱼头豆腐汤

1/6. 食材，黑鱼头用料酒腌三十分钟以上去腥，豆腐切块，葱姜蒜备用

2/6. 油锅把葱姜蒜爆香

3/6. 放入鱼头翻炒，料酒可以倒掉，不要放进鱼汤

4/6. 加入水和豆腐，大火煮二十分钟以上

5/6. 大火煮，注意中间加水，不要煮干，煮至汤头乳白色，加入白胡椒，盐，鸡精调味即可