| 主料 | ||
| 鲜鸡棕100克 | 猪肉丝适量 | 蒜苗1条 |
| 青尖椒1个 | 小米椒3个 | 蒸鱼豉油1勺 |
| 生抽1勺 | 白糖1勺 | 盐1勺 |
| 大蒜1/2个 | ||
鲜鸡枞炒肉的做法，共4个步骤
1/4. 超市买的鲜鸡枞洗净，切成自己喜欢的样子
2/4. 肉切丝，用湿淀粉浆拌匀，加一点蒸鱼豉油，腌一会，这道菜建议拌肉时候不放酒，因为会影响蘑菇本来就有的鲜美
3/4. 一根蒜苗切段，小米辣和二荆条切片或者丝
4/4. 锅里倒油，油热后放蒜片，蒜苗和切好辣椒下锅煸炒出香味，然后下切好的蘑菇，大火炒五分钟左右下拌好的肉丝继续翻炒然后喷点生抽，放点糖炒匀，起锅装盘
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