鱼香金针菇

1/7. 金针菇去根，用水洗干净。炒锅加水烧开，焯烫金针菇，焯好的金针菇用冷水冲凉，沥干水分。

2/7. 葱切成细丝。

3/7. 木耳用温水泡发，洗净，切成细丝。

4/7. 胡萝卜洗净去皮，切成细丝。

5/7. 现在调汁：盐、味精、白糖、胡椒粉、生抽、淀粉、番茄酱、姜粉、清水调拌均匀。

6/7. 炒锅放色拉油、红油烧热，放入葱炒香，下入胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀，下入金针菇翻炒。