毛豆焖鱼

1/8. 大头鱼切块，洗干净控干水后撒点盐放一会

2/8. 锅中放油，下鱼块两面煎黄一点点

3/8. 豆子洗干净，控干水

4/8. 香菜和葱切段备用

5/8. 鱼煎好后跟姜片和豆子，生抽，盐，糖炒几下

6/8. 加一碗水中火煮

7/8. 快收汁的时候放香菜和葱段下去，翻几下。