五一是槐花盛开的时候，今年我们一家旅游回来，到了濮鹤高速路段，打开车窗，闻着十里槐花清香，忍不住花香，到濮阳服务区停下来，摘了很多的槐花，回来后我们做了槐花饺子、槐花疙瘩汤......我还做了槐花玉米饼，今天把它传上来，希望你们会喜欢，记得明年春天的时候和家人一起去采槐花。
| 主料 | ||
| 面粉适量 | 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | ||
| 槐花适量 | 甜玉米适量 | 盐少许 |
| 黑胡椒粉少许 | ||
槐花玉米饼的做法，共8个步骤
1/8. 取适量甜玉米（超市有成包装卖）
2/8. 用水稍微焯一下洗净的槐花，冷水凉透，可以保持槐花的绿，备用。（槐花可以用水焯好，冷水凉透槐花后，捏团放冷冻室，随时吃）
3/8. 取两枚鸡蛋，打散，备用。
4/8. 加入适量冷水、鸡蛋、盐、黑胡椒到面粉内，调成糊状，能挂糊为宜，醒十分钟，然后里面放入甜玉米粒、槐花
5/8. 电饼铛预热，用勺子舀适量的面糊放到电饼铛内，做自己喜欢的形状
6/8. 槐花玉米饼做好了，这是孩子摆的这种形状
7/8. 这是糊糊的小细节
8/8. 饼考好了，我把饼全部卷好，切成这种形状入盘
小窍门
因为电饼铛不粘锅，所以我做的饼都没有放油，如果你喜欢的话，可以放些油的
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