主料 | ||
虾仁5个 | 玉米粒适量 | 面粉适量 |
玉米面粉适量 | 鸡蛋一个 | 小葱适量 |
1/10. 虾仁用料酒泡一下,去腥;水烧开后,将玉米粒和虾仁烫一下,这样摊饼时易熟;放入中筋面粉玉米面粉,玉米面粉比中筋面粉要少些
2/10. 我用是开水,开水做出的面饼比较软,好吃(也可以放牛奶)
3/10. 加入开水后搅拌,待开水凉些时放入一个鸡蛋
4/10. 搅拌!稠稀度可以自己做主,建议稍微稀一点
5/10. 平底锅刷油,这样可以少些油量摄入
6/10. 倒入面糊
7/10. 摊平,煎一会;饼底部可以移动时表示可以翻面了
8/10. 翻面再煎一下,可以移动时也表示OK了
9/10. 装盘
10/10. 配碗青菜粥,一个苹果
早餐,爱的表达方式!