主料 | ||
高筋粉250克 | 全麦粉50克 | 细砂糖10克 |
盐6克 | 橄榄油12克 | 水210毫升 |
干酵母6克 |
1/7. 全部材料放入面包机揉到扩展阶段,发酵一个小时至两倍大小。
2/7. 排气,分割八份,滚圆。
3/7. 醒十五分钟。烤箱连烤盘预热230~250度。
4/7. 醒好的面团擀成12公分的圆饼。
5/7. 送入烤箱,两分钟后会看到面饼膨胀起来,再烤一下表面微黄就可以出炉了。
6/7. 剪开口,像不像个口袋?
7/7. 我加了自己做的酱牛肉、生菜、用蚝油轻轻煸了一下的洋葱、鸡蛋、酸黄瓜、甜面酱。