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1/4. 山药洗净削皮切成5厘米左右的小段,上锅蒸至能用筷子轻易戳透。蒸好的山药放进保鲜袋,用手捻碎或用擀面杖捻碎。容器里铺保鲜膜,取一半份量的山药泥铺在容器里,用勺子背压平。
2/4. 撒上蜜豆 ,多点好吗?
3/4. 把剩下的山药泥铺上,用勺子背压实。拎着保鲜膜,把山药糕取出,切块食用。
4/4. 成品
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