虎皮肉糜尖椒

1/4. 尖椒500克洗净去蒂，将里面的辣椒籽用筷子掏出，如果不想吃辣，就把辣椒里面的筋去除。这样烧出的菜品就不会太辣。

2/4. 五花肉去皮切成肉丁后斩成肉糜。加入葱姜末料酒盐和生抽腌制十分钟。

3/4. 把肉糜由尖椒根部塞入，用量可根据个人爱好。如果剖开辣椒下锅后会有肉糜露出。所以还是整只辣椒比较好。