主料 | ||
大虾12只 | 面粉适量 | 鸡蛋1个 |
面包糠适量 | 豆果菁选酱油(生抽)10毫升 | 黄酒15毫升 |
姜丝适量 | 现磨黑胡椒适量 | 孜然粉适量 |
1/11. 全家福
2/11. 虾去虾线,剥壳,洗净,开背,用刀拍松备用
3/11. 加入姜丝、酱油、黄酒、黑胡椒、孜然,拌匀,腌制15分钟
4/11. 腌制好的虾肉和它的小伙伴们
5/11. 先拍面粉,两面都要均匀的沾上面粉
6/11. 裹上蛋液
7/11. 放到面包糠里打个滚,放一边备用
8/11. 全部都裹好面包糠,放一边,备用
9/11. 下锅炸至金黄,捞出沥干油份,摆盘即可
10/11. 美美哒
11/11. 很好吃哦
虾很容易熟,所以不需要炸太久,下锅时先炸一面,然后翻过来炸另外一面时,可以用筷子将虾尾部微微向虾身弯曲,炸出来的虾尾巴就会翘翘的