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日式炸虾

日式炸虾

翘胡子洋芋片

翘胡子洋芋片

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之前做过炸虾,没有开背,炸出来圆圆的,这次换个方式来做,多加了一种调料,味道更佳
主料
大虾12只面粉适量鸡蛋1个
面包糠适量豆果菁选酱油(生抽)10毫升黄酒15毫升
姜丝适量现磨黑胡椒适量孜然粉适量

日式炸虾的做法,共11个步骤

日式炸虾的做法图解1

1/11. 全家福

日式炸虾的做法图解2

2/11. 虾去虾线,剥壳,洗净,开背,用刀拍松备用

日式炸虾的做法图解3

3/11. 加入姜丝、酱油、黄酒、黑胡椒、孜然,拌匀,腌制15分钟

日式炸虾的做法图解4

4/11. 腌制好的虾肉和它的小伙伴们

日式炸虾的做法图解5

5/11. 先拍面粉,两面都要均匀的沾上面粉

日式炸虾的做法图解6

6/11. 裹上蛋液

日式炸虾的做法图解7

7/11. 放到面包糠里打个滚,放一边备用

日式炸虾的做法图解8

8/11. 全部都裹好面包糠,放一边,备用

日式炸虾的做法图解9

9/11. 下锅炸至金黄,捞出沥干油份,摆盘即可

日式炸虾的做法图解10

10/11. 美美哒

日式炸虾的做法图解11

11/11. 很好吃哦

小窍门

虾很容易熟,所以不需要炸太久,下锅时先炸一面,然后翻过来炸另外一面时,可以用筷子将虾尾部微微向虾身弯曲,炸出来的虾尾巴就会翘翘的

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营养信息

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  • 日式炸虾热量1533 千卡
  • 脂肪20.61 克
  • 蛋白质35.76 克
  • 碳水化合物161.42 克
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