面筋炒肉丝

1/12. 材料：面筋 瘦肉 青红辣椒 葱姜 淀粉 五香粉 胡椒粒 鸡精 油 盐 酱油

2/12. 面筋从中间切开，再切成丝

3/12. 姜切成丝 葱洗净切成段，辣椒切成丝

4/12. 瘦肉切成丝

5/12. 用五香粉和淀粉香油酱油拌均匀静止一会

6/12. 锅里油肉7成，倒入瘦肉翻炒至瘦肉发白，捞起

7/12. 锅里留油，加葱姜辣椒爆香

8/12. 倒入面筋丝

9/12. 翻炒

10/12. 加盐，倒入炒好的肉丝翻炒

11/12. 加鸡精，胡椒粉调味出锅