菊叶蛋汤

11569人浏览

分享到：

主料
菊叶100克	鸭蛋1只	调味料：盐，糖，鸡精，色拉油适量

菊叶蛋汤的做法，共4个步骤

1/4. 菊花脑洗净，鸭蛋打散备用。

2/4. 水烧开，加盐，糖，调口味，加入鸭蛋烧开成蛋花。

3/4. 烧开的蛋花，加入菊花脑烧开，加少许鸡精调味。

4/4. 起锅装碗

菊叶又名菊花脑是深受南京人喜爱的野生蔬菜，用其嫩茎叶制作的菜肴不仅清香无比，而且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效。菊花脑的营养也是很丰富的，富含蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等多种营养。鸭蛋味甘，性凉，有大补虚劳、滋阴养血的功效。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11569人查看，0条评论