香橙蛋糕卷

1/7. 水中加30克糖和三片橙子一起煮3分钟

2/7. 橙子片煮好后放在厨房纸上，待稍干后平铺在刷油的油纸上，铺在烤盘上

3/7. 蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入10克糖、油和橙子汁搅匀，再加入低筋面粉拌匀

4/7. 分三次将30克糖加入蛋清中，用电动打蛋器打至出现小尖即可

5/7. 先将三分之一蛋白加入蛋黄中混合，再将混合好的加入剩下的蛋白中，不要过度搅拌，拌匀即可

6/7. 将面糊倒入模具中，140度25分钟，然后170度15分钟