主料 | ||
黄油50克 | 雀巢全脂奶粉140克 | 蔓越莓12克 |
碎花生180克 | 棉花糖2包 约160克 |
1/6. 先准备食材吧!看到一杯红茶没,边做边吃,才真的是下午茶日子
2/6. 先开小火,将黄油下锅,慢慢融化成液体黄油;同时,将棉花糖放入微波炉里3分钟180度转一下,有点软绵绵的,立即倒入黄油中,不停的搅拌(棉花糖也可以直接下锅,但是昨天做过,不粘锅不大,有点搅拌不过来)
3/6. 慢慢倒入奶粉,再搅拌均匀。奶粉个人觉得有糖无糖关系不大。我的成品一点都不甜,还特香。
4/6. 花生可以稍微微波炉加热几分钟。
关火,将花生和蔓越莓全部倒入刚才的食材里面搅拌均匀。
5/6. 先用手和铲子同步搅拌食材,然后再用擀面杖挤压成长方形状。
我是直接拿甘蔗加保鲜膜代替擀面杖的。
最后包上层保鲜膜,冷冻1小时左右。时间不能太长,过硬不好切块。
6/6. 最后切块包装,送人自己食用都好。可以媲美85度c的喔!
做这款糖,一定要记得速度。如果哪一步慢了,结果就是糖粉全部结在一起,失败