酱烧昌鱼

11058人浏览

分享到：

从小就特别爱吃鱼，在我们这吃麻辣味重的偏多，可能因为我吧，宝贝也很爱吃鱼，但太小不能吃辣的！记得有一次单位家属做了她们江苏的一种酱烧鱼给她吃，味道很好，就缠着嫂子学会了。可以用任何鱼来烧，因为昌鱼刺少宝贝吃比较好！如果大人吃还可以放干辣椒段！美人椒段，颜色更漂亮。

酱烧昌鱼的做法，共6个步骤

1/6. 鱼清洗干净控下水份，大葱段，姜拍扁

2/6. 热锅冷油下鱼煎至两面金黄，有点粘锅了，不漂亮但不影响口感！

3/6. 先放大葱，姜，蒜，八角，香味炒出来后放生抽，然后加一点点老抽，别多了哦不然黑黑的，卖相不好看了，然后加水，和鱼身平齐就可以了。也可以多加点水汤汁拌饭也很好吃啦！

4/6. 水开后关中小火煮五分钟左右，中间记得给鱼鱼翻身哦！试下味道淡了加点盐，不用加味精了，挺鮮的！放点糖，小葱！至于葱花葱段随你喜欢了！起锅装盘走起！

5/6. 近照

6/6. 在来一张

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11058人查看，0条评论