金银豆腐

1/6. 肉馅，鸡蛋清，葱沫，花椒大料水，盐，料酒，放了少许过了水的莲藕丁

2/6. 白豆腐切片，一半过油煎成豆泡，一半白豆腐切片

3/6. 剩蛋黄加生粉少许盐打散

4/6. 一片煎豆腐片涂抹上蛋液，一层肉馅，白豆腐裹蛋液放在最上面

5/6. 把剩蛋液淋上，上蒸锅蒸十分钟