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五仁芝麻糖

五仁芝麻糖

叫我毛仔

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主料
黑芝麻适量腰果适量花生适量
核桃适量榛子适量植物油适量
白糖适量蜂蜜适量

五仁芝麻糖的做法,共8个步骤

五仁芝麻糖的做法图解1

1/8. 腰果和核桃,微波100火力加热1分钟翻面,同样火力再次1分钟,最后80火力加热50秒,拿出晾凉

五仁芝麻糖的做法图解2

2/8. 花生,微波80火力加热1分半翻面,相同火力再叮1分半,改50火力加热1分钟翻面最后再叮1分钟,晾凉

五仁芝麻糖的做法图解3

3/8. 榛子是熟的,直接剥壳待用。

4/8. 黑芝麻,放入无油无水的锅里,小火炒熟

五仁芝麻糖的做法图解5

5/8. 晾凉后的腰果、花生、榛子放入保鲜袋,擀面杖压碎,不用太碎。由于核桃硬度较低,所以单独掰成小块就可以了

6/8. 模具提前刷一层香油

五仁芝麻糖的做法图解7

7/8. 锅里倒少许油,3成热时放入白糖,小火熬化,一定要全部熬化后再放入蜂蜜,继续小火熬,不停搅拌,熬至琥珀色,一定要观察颜色,不要熬过头,会发苦

五仁芝麻糖的做法图解8

8/8. 倒入黑芝麻、干果碎,迅速搅拌均匀,盛入模具,压实,稍微晾凉切块

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营养信息

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  • 五仁芝麻糖热量3988 千卡
  • 脂肪365.809999 克
  • 蛋白质89.7 克
  • 碳水化合物283.9 克
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