| 主料 | ||
| 花螺250克 | 大葱适量 | 白胡椒适量 |
| 辣椒干的2个 | 白米酒适量 | 蚝油适量 |
炒花螺的做法，共3个步骤
1/3. 花螺买回来放到盐水中吐下脏东西
2/3. 锅内放水把花螺放进去，放姜、大葱切段、白胡椒、干辣椒、白米酒、少许盐煮大概8分钟左右，
3/3. 煮好的花螺捡出来，锅内放油，油开姜丝、蒜米爆香，放花爆炒30秒，放耗油，生抽，白糖少许，炒1分钟，勾茨起锅装盘。
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