主料 | ||
五花肉半斤(四口之家) | 海鲜豆腐半条 | 洋葱半个 |
菌菇适量 | 韩国泡菜4小包 | 蒜蓉适量 |
香葱适量 | 豆腐一小块 | 姜3片 |
土豆一个 |
1/4. 这些都是这个汤里的材料,我就不一一说明了,一目了然,材料可以根据个人喜好改变,如虾,蛤蜊等也是不错把材料。
2/4. 热锅冷油,把图片中材料依次放入锅中炒香
3/4. 提一下这个泡菜,因为网购的泡菜还在路上,我就暂时全家买的小袋装泡菜,这个牌子的味道很好的,我用了4袋,韩国辣椒酱由于超市不让我带
4/4. 炒香后放入五花肉,五花肉先前用盐和黄酒淹了下,等到肉肉泛黄,加入土豆片,菌菇,海鲜豆腐,土豆先前已经白水煮过,翻炒后,加入滔过第2遍的洗米水,也可以倒入高汤。待滚熟后,放入豆腐,辣椒面,盐,糖,香油,小火煮10分钟,最后放味精,大蒜,关火即可。由于盛盘,原本在锅里的美丽造型都没有了
这个汤配白饭绝对是赞