主料 | ||
五花肉适量 | 泡菜适量 | 豆腐适量 |
洋葱适量 | ||
辅料 | ||
蒜末适量 | 姜适量 | 葱适量 |
盐适量 | 香油适量 |
1/4. 先准备材料吧,五花肉切片;洋葱切丝;豆腐切片;蒜压成泥;姜切片;
葱斜刀切小段;泡菜如果是整棵的,也需要切一下。
2/4. 做法非常省事,材料准备好就可以下锅煮了,选择一个深点的锅。
3/4. 先倒入一点油,烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香,然后下入洋葱丝继续炒香。
这时放入五花肉,炒至变色后放入泡菜,翻炒几下后倒入清水。如果有高汤的话
最好了,为了方便我们倒入清水即可。
4/4. 烧开后转小火炖制10-15分钟,然后放入豆腐片,煮至豆腐成熟即可,最后放些盐,香油,少许白糖增加味道即可。
小提示:豆腐下入锅中后搅动的时候要小心,以免豆腐碎掉。