腌酸菜

1/7. 芥菜包洗净，稍沥干水

2/7. 切成小块，加盐拌匀

3/7. 入密封袋，挤出空气，密封。等待几天...芥菜变黄、味酸。

4/7. 腌好的芥菜冲水、挤干水份

5/7. 干锅逼干水份后加油翻炒，炒至酸菜熟即可加酱油、糖，糖加一小勺，带出酸味

6/7. 喜欢辣可以加辣椒酱，很简单吧？