主料 | ||
面粉随意(建议饭碗的两碗) | 牛奶一碗 | 食用油500克 |
纯碱少许 |
1/3. 和面:往盆里倒上两大碗面粉,用准备好的牛奶搅拌!直到盆里干净,并且面成一坨。盖上放置两天。
2/3. 两天后,打开袋子闻面发酸这时候就可以了,把少量纯碱放在水里溶解,倒入面里,再倒入少量面粉揉成团。
3/3. 坐上油锅开炸,把面团弄成几个团,杆成圆形的片儿,再在上面划三刀,放入八成热的油锅里!表面金黄就可以了!简单吧!加油哦!
炸油饼时油多放些,你看着感觉油饼能在锅里浮起来的感觉为好!纯碱开始不知道放多少,就一点一点放,放到闻起来不酸了就可以了!