主料 | ||
无盐黄油60克 | 糖粉40克 | 蛋黄1个 |
低筋面粉80克 | 杏仁粉(皮用)30克 | 无盐黄油(奶油用)45克 |
白糖40克 | 蛋液45克 | 杏仁粉45克 |
红茶包1个 | 橘皮丁25克 | 杏仁粒10克 |
1/7. 杏仁粉(皮)加低筋粉过筛
2/7. 黄油、糖粉、蛋黄、过筛粉和匀
3/7. 将和匀的皮擀成合适大小放入模具中
4/7. 依次将黄油、白糖、蛋液、杏仁粉、红茶陆续放入打匀
5/7. 将橘皮丁均匀放在塔皮底部
6/7. 放入刚刚调好的红茶杏仁奶油上面撒上杏仁粒
7/7. 180度烤20分钟,出炉后可以为了颜色好看刷薄薄的果胶提亮,脱模后可以在上面码放喜欢的搭配