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1/7. 草鸡处理好,清理干净。
2/7. 将盐和味精混合。
3/7. 热锅,锅中放入花椒粒炒香。
4/7. 将炒好的花椒和盐混合。
5/7. 用调好的花椒和盐,将鸡里外都涂抹均匀。倒入花雕酒,涂匀。小葱切段,姜切片。均匀放在鸡上。放入冰箱腌制12小时以上。
6/7. 入蒸锅,蒸半小时左右。
7/7. 切开,装盘就可以了。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7
调好的盐和花椒,一定要把鸡涂抹均匀,这样才能入味。
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