炒河粉

11553人浏览

分享到：

河粉是富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。

炒河粉的做法，共7个步骤

1/7. 河粉洗好，用漏斗沥干水分…河粉来源，一般各大菜市场都可以买得到的，五元钱的河粉够一家四口饱餐一顿了，哈哈。

2/7. 洗好辅材，将肉切丝，辣椒切段，葱切葱花，上海青分几段切好（如图）

3/7. 油下锅，爆香辣椒，火不要过大。

4/7. 爆香辣椒后，放下肉丝。肉丝变色之后放下姜丝，继续翻炒……

5/7. 翻炒肉丝出香味之后，放上海青梗白那段，翻炒十秒，加入青叶，随后翻炒几下，放下河粉。

6/7. 河粉放下后，勤快点，要不停的翻炒，以免糊锅，中途放适量的盐，酱油5g和生抽10克，适量的鸡精，调和一下，然后撒在河粉上面。翻炒均匀，加入辣椒粉，继续翻炒，直至河粉变干，油泽光鲜亮丽，就可以加葱花进去了，翻炒均匀，关火装盘。（喜欢芝麻香油的，可以滴几滴香油）

7/7. 完成?（您觉得有食欲吗）

炒河粉将植物油里加微量的猪油，会让河粉更嫩滑，更爽口…

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11553人查看，0条评论