干锅鸡丸

1/13. 鸡胸肉加姜葱料酒腌制半小时

2/13. 鸡胸肉打成泥混上淀粉，水，蛋清，胡椒粉咖喱粉揉成肉泥

3/13. 鸡肉丸泥(*ˉ︶ˉ*)

4/13. 烧开一锅水，把鸡肉泥一个一个的挤进去，煮到丸子都浮起来

5/13. 捞出

6/13. 土豆切片

7/13. 金针菇焯水

8/13. 热锅热油，油稍多一点，把花椒放进去炸，炸黑后放入干辣椒煸出香味儿

9/13. 放入土豆片翻炒

10/13. 炒的土豆香香的，加入郫县豆瓣酱，翻炒一会后在加入鸡丸

11/13. 放入少量盐，鸡精，再放入金针菇，最后再放香菜，即可出锅

12/13. 哎呀这个美~