火腿肠金针菇炒鸡蛋

1/6. 洗干净手。然后把金针菇水洗洗。撕成一小部分小部分，不要一大团的。然后把金针菇拿到手里。然后用力甩。把金针菇的水分尽量甩掉。

2/6. 然后把火腿肠切丁，不要切太小，也不要切太大！

3/6. 把两个鸡蛋打到碗里，打到均匀。加入盐或者鸡精。也打到均匀。

4/6. 开火，在锅里加油。把金针菇下锅。炒一会儿。把鸡蛋倒在金针菇表面上。加一点点盐或者鸡精，因为之前在鸡蛋液加过，所以不用加太多。

5/6. 在把鸡蛋倒进锅里后，等鸡蛋微微凝固，但又没完全凝固时，把火腿肠丁也加到锅里。