主料 | ||
胡萝,洋葱,鸡蛋,火腿肠各一个 | 剩饭适量 |
1/4. 准备食材,胡萝卜切丁,洋葱,火腿肠切块,鸡蛋打好
2/4. 放油,烧热后转小火放入鸡蛋,用铲子快速搅开成小块。出锅备用
3/4. 放油,烧热后先放洋葱,胡萝卜,放平时炒菜一半的盐,8分熟时放火腿肠,炒炒炒
4/4. 放入米饭,翻炒一分钟左右,放鸡岛,翻炒一会,出锅
切洋葱时小心别刺激到眼睛,大颖子这次真是流泪切完的。第一步鸡蛋时不要太老,鸡蛋老了就失去味道了。喜欢其他味道的同学可以放点耗油,酱油之类的,最后加点葱,因为最近超市没得卖就没有加葱