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1/3. 我买的小西米,店家说不用泡,水烧开后倒入西米,3人吃建议100克左右。保持大火,水翻滚可防止西米粘锅。不停搅拌,防止西米粘锅,觉得水少了可加入热水,直至西米只有中心一点白点,关火,盖好盖子,闷5分钟,至白点消失。
2/3. 将西米捞出,放在冷开水里,稍稍搅匀,捞出即可食用。
3/3. 牛奶可先加蜂蜜或糖搅匀,喜欢淡的,不加也行。将喜欢的水果切块,和西米一起放入牛奶中,搅拌开,完成~
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