| 主料 | ||
| 青虾仁10只 | 鲜芦笋200克 | 料酒少许 |
| 白胡椒粉少许 | ||
芦笋清炒青虾仁的做法，共4个步骤
1/4. 青虾仁去掉下线，壳，加料酒，生抽，白胡椒粉，淀粉腌制10分钟左右
2/4. 芦笋斜切（切段要将根部拍扁），过水焯的时候放盐入味
3/4. 放橄榄油低温小火先炒虾仁，微变色后放焯好的芦笋，调中火翻炒，撒入白胡椒粉，调味。
4/4. 根据个人口味加盐味精。完成
1.芦笋一定要先过水再炒，否则微苦又不入味
2.炒虾仁最好用橄榄油小火，能将营养最大化
3.不需要加葱姜蒜，否则影响芦笋香味
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营养信息
详细信息>>- 芦笋清炒青虾仁热量37 千卡
- 脂肪2.12 克
- 蛋白质10.7 克
- 碳水化合物84.71 克
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