茄汁剪刀面

1/9. 菜切丁。

2/9. 先下洋葱煸出香味。然后逐步放入茄子。香菇,,,,,,,,,

3/9. 添些水。煮一会

4/9. 提前和好面团。面团稍微和硬些。和擀面的面团一样就行了

5/9. 用剪刀剪面团,,,,要有耐心。。。

6/9. 剪好的撒些面粉备用

7/9. 放开水中煮3分左右。捞出放入茄汁酱中

8/9. 放香菜。口感筋道滑溜。茄汁味浓郁