啤酒酱烧鸡

1/11. 材料：鸡翅、土豆、青椒、葱、姜、蒜。

2/11. 鸡翅洗净沥干水分。

3/11. 土豆洗净去皮切块，青椒切块，葱取葱白部分，姜、蒜切片。

4/11. 取一锅水烧开，入鸡翅汆一下，煮个1-2分钟。

5/11. 鸡翅捞出沥干水分。

6/11. 起油锅下鸡翅煸炒。

7/11. 待鸡翅有点金黄，下葱姜蒜、八角、大料。

8/11. 翻炒片刻倒入一罐啤酒淹没食材。

9/11. 等啤酒的泡泡消失时，加入一勺豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖4颗，搅拌均匀。

10/11. 下青椒、土豆，中火焖15分钟。