| 主料 | ||
| 玉米笋适量 | 杂菜适量 | 杏鲍菇适量 |
| 盐少许 | 白糖少许 | 蚝油少许 |
| 麻油少许 | ||
什锦玉米笋的做法，共6个步骤
1/6. 玉米笋和杏鲍菇用水洗净，杂菜冲洗一下
2/6. 玉米笋和杏鲍菇切丁
3/6. 热锅冷油，先炒一下杏鲍菇
4/6. 放入玉米笋，杂菜，蚝油，盐和糖
5/6. 盖上锅盖闷一下，杏鲍菇炒熟后关小火
6/6. 放入少许麻油起锅装盘
小窍门
蚝油本身很咸，盐适当放一点点就够了，菌菇一定要煮熟才能吃。杂菜很容易熟，可以晚点放
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