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1/4. 苦瓜洗净切片,焯水两分钟去除苦味(当然营养会少点了,但太苦就吃不下了),捞起来晾在一边。
2/4. 腊肠是从冷冻层拿出来的,在微波炉解冻档叮一分半钟,拿出来切成片,待用。
3/4. 煸炒蒜和辣椒,食材分两批炒,一批苦瓜,一批腊肠,先腊肠吧,然后再汇锅。
4/4. 两样汇锅后炒两分钟,然后倒入适量蚝油,再炒半分钟,出锅。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4
苦瓜焯水两分钟吧,没那么苦。
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