| 主料 | ||
| 黄瓜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 干辣椒适量 | 花椒适量 | 香油适量 |
| 醋适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 生抽适量 | 食用油适量 | |
呛拌黄瓜的做法，共5个步骤
1/5. 黄瓜去皮切段。
2/5. 一勺醋，半勺生抽，一勺盐，两勺糖，几滴香油，调成味汁。
3/5. 起油锅，下花椒炸香，捞出花椒。
4/5. 再下干辣椒段略炸，下黄瓜拌，倒入料汁拌匀后就关火，保持黄瓜的爽脆，一直用中小火。
5/5. 夏天吃很开胃。
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