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1/5. 姜、八角、辣椒,冰糖
2/5. 加入八分碗生抽,两碗清水,大火煮开后转小火再煮5分钟,煮到材料味道出来(半只鸡的量,如果是整鸡,所有材料得加倍)
3/5. 在汤汁沸腾下,放入清洗干净的鸡,大火不加盖,煮6分钟左右,并往鸡身上淋汤汁和翻面
4/5. 转小火加盖焖浸约20分钟,自然放凉到自己喜欢的温度就可以开吃了
5/5. 剩下的汤汁可以作为鲜味酱油用,不要浪费,味道很好的。
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