主料 | ||
鸡肉一人份 | 百叶结5个 | 鸡蛋1枚 |
1/6. 腌制鸡肉,用酱油,料酒,少许盐腌制半小时,期间可以准备便当其他材料
2/6. 翻炒鸡肉和百叶结(或者香菇等),炒到七八分熟打一枚鸡蛋,加少许盐,胡椒粉,小火煎熟。
3/6. 切好茄子豆角,用刚刚的的锅加点油烧好两样蔬菜。
4/6. 新鲜莲藕切薄片水煮,捞出来马上过凉水,这样会很脆,然后油锅炒几颗辣椒段,浇在莲藕片上。
5/6. 再加一勺豆瓣酱,醋,少许酱油,盐,搅拌均匀,可以一次扮一大盆放在冰箱里,每次吃的时候夹一些。酸辣爽脆还下饭。
6/6. 完成
有新鲜品质鸡蛋可以煎五六分熟,滑滑的